A Prefeitura de Mogi das Cruzes apresentou programas municipais de alimentação escolar e iniciativas de apoio à agricultura familiar durante o Painel de Alimentação Escolar, realizado na quinta-feira (15 de outubro), na capital paulista. O evento, promovido pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, reuniu mais de 320 participantes e abordou práticas relacionadas ao fornecimento de alimentos para estudantes.
Representantes da Secretaria Municipal de Agricultura e Segurança Alimentar apresentaram um histórico da alimentação escolar de Mogi das Cruzes, incluindo o trabalho desenvolvido com cooperativas de agricultores familiares para o fornecimento de produtos à rede municipal de ensino.
Entre as iniciativas abordadas esteve a oferta de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER) às cooperativas, com ações de orientação e acompanhamento da produção agrícola. Segundo a Prefeitura, esse trabalho contribuiu para preparar os produtores para o início do fornecimento de alimentos ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), em meados de 2016.
Agricultura familiar fornece alimentos para escolas
A apresentação incluiu informações sobre os produtos fornecidos pelas cooperativas locais à alimentação escolar, entre eles alface crespa, acelga, couve-manteiga, couve-flor, repolho, cenoura, beterraba, chuchu, abobrinha italiana, inhame, batata-doce, espinafre, rúcula, berinjela, brócolis, alface americana, salsa e cebolinha.
Atualmente, os alimentos produzidos por agricultores familiares são colhidos e transportados até as unidades escolares. Nas escolas, as equipes responsáveis pelas cozinhas realizam o recebimento, a higienização, o processamento e o preparo dos produtos antes de servi-los aos estudantes da rede municipal.
Programa prevê alimentos higienizados e prontos para uso
Um dos temas apresentados foi o Programa de Desenvolvimento Alimentar Sustentável (PDAS), que propõe um modelo de produção e processamento mínimo dos alimentos fornecidos pela agricultura familiar.
De acordo com a administração municipal, o programa busca aproximar os produtores agrícolas das unidades escolares, com o fornecimento de alimentos frescos, higienizados e preparados para utilização nas cozinhas.
Entre os benefícios previstos pela Prefeitura para os agricultores estão a criação de oportunidades de comercialização, a geração de renda e o estímulo à modernização dos processos produtivos.
A proposta também contempla o aproveitamento de resíduos orgânicos, como cascas e talos, para compostagem e outras destinações ambientalmente sustentáveis.
Para as equipes responsáveis pela merenda escolar, a administração municipal aponta como benefícios esperados a redução do tempo de preparo e do esforço físico, além da oferta de produtos padronizados, que podem facilitar o planejamento das refeições e diminuir perdas.
Programa municipal atende famílias em vulnerabilidade
Outro projeto apresentado foi o Programa Mogiano de Aquisição de Alimentos (PMAA), responsável pela compra de produtos da agricultura familiar de Mogi das Cruzes para destinação ao Projeto Quitanda Social, vinculado à Secretaria Municipal de Assistência Social.
A iniciativa direciona alimentos adquiridos de produtores locais a famílias em situação de vulnerabilidade social. Segundo a Prefeitura, o programa busca apoiar a produção agrícola do município e contribuir para a segurança alimentar da população atendida.
Representantes municipais participaram do encontro
A Secretaria Municipal de Agricultura e Segurança Alimentar foi representada pela diretora do Departamento de Agronegócios, Cristiane de Fátima Oliveira Nascimento, e pelo auxiliar de Apoio Administrativo, Allan Granchamps Fernandes Vieira.
Pela Secretaria Municipal de Educação, participaram a diretora do Departamento de Alimentação Escolar, Edmila Carla Pivoto, a nutricionista Ruth Aparecida Paulo Aguiar e a auxiliar de Desenvolvimento da Educação, Débora Soares.
O painel reuniu experiências relacionadas à alimentação escolar e à participação da agricultura familiar no abastecimento das redes de ensino, com a apresentação das iniciativas desenvolvidas em Mogi das Cruzes.
