Cerca de 300 profissionais que atuam nas cozinhas de 97 creches subvencionadas da rede municipal de Mogi das Cruzes participaram, na sexta-feira (2), de uma formação sobre manipulação de alimentos, alimentação escolar e atendimento de dietas especiais. O encontro foi realizado nos períodos da manhã e da tarde, no Auditório do Prédio II da Prefeitura.
Promovida pela Secretaria Municipal de Educação, por meio do Departamento de Subvenções, a atividade integrou a programação do Mês da Educação.
Durante a formação, a nutricionista Elisangela Teixeira, integrante da equipe do departamento, apresentou orientações sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), os alimentos permitidos para consumo nas unidades e os procedimentos adotados no preparo das refeições.
Os cuidados relacionados às dietas especiais também fizeram parte da programação. O tema envolve o atendimento de alunos com restrições alimentares e diferentes patologias.
“Vocês fazem um papel fundamental em cada uma das unidades de nossa cidade. Preparando não só o alimento, mas levando o carinho e o acolhimento para nossas crianças. Agradecemos todo o cuidado e dedicação que vocês têm em suas cozinhas, fazendo seu trabalho com amor”, disse a secretária municipal de Educação, Claudia Romanos.
Equipe de acompanhamento das creches
Segundo a Secretaria de Educação, o Departamento de Subvenções passou a contar com uma nutricionista e com a chefe de Seção Vivian Lopes. Durante o encontro, também foram anunciadas duas visitadoras que atuarão junto às unidades em trabalho integrado com o Departamento de Alimentação Escolar (DAE).
O setor conta ainda com a equipe de Apoio Técnico Pedagógico Especializado (ATPE), formada pela psicóloga Sueli Ishida, pela fonoaudióloga Luciana Goulart e pela neuropsicopedagoga Helen Magda Santos Silva.
Durante o encontro, Sueli Ishida conduziu uma dinâmica com as participantes. A programação também contou com apresentações dos monitores do projeto Pequenos Músicos e Primeiros Acordes na Escola, promovido pela Secretaria de Educação e administrado pela Sinfônica Mogi.
