Guararema celebra gastronomia sustentável com alunos

Em comemoração ao Dia da Gastronomia Sustentável, celebrado em 18 de junho, a Prefeitura de Guararema promoveu uma atividade especial com estudantes da Educação Infantil da Escola Municipal Nossa Senhora da Escada, localizada no bairro Cerejeira. A iniciativa uniu aprendizado, sustentabilidade e experiências práticas para mostrar às crianças a importância do aproveitamento integral dos alimentos.

Durante a ação, os alunos se transformaram em verdadeiros pesquisadores e pequenos chefs. Com curiosidade e criatividade, eles descobriram que partes dos alimentos normalmente descartadas, como cascas, talos e sementes, podem ser reaproveitadas em receitas nutritivas e saborosas.

Receitas sustentáveis despertam consciência ambiental

Orientados pela professora Cíntia do Prado, os estudantes participaram de todas as etapas do processo, desde a pesquisa até o preparo dos alimentos. Entre as receitas elaboradas estavam chips de casca de batata-doce, patê feito com talos de espinafre, bolo de casca de banana e suco de casca de abacaxi com hortelã colhida na própria horta da escola.

A experiência permitiu que as crianças compreendessem, de forma prática e divertida, conceitos ligados à sustentabilidade, ao combate ao desperdício e ao consumo consciente.

Educação que vai além da sala de aula

Segundo a secretária municipal de Educação, Clara Assumpção Eroles Freire Nunes, a gastronomia sustentável é uma ferramenta importante para ensinar às novas gerações o valor dos alimentos e o respeito ao meio ambiente.

“Mais do que cozinhar, as crianças aprenderam que cuidar do planeta começa em pequenos gestos. Os ingredientes utilizados, que já fazem parte da merenda escolar e são provenientes do Programa de Agricultura Familiar do município, ganharam um novo significado ao mostrar que é possível aproveitar integralmente os alimentos e reduzir o desperdício”, destacou.

A secretária ressaltou ainda que a educação em Guararema busca proporcionar experiências que estimulem a pesquisa, a criatividade e a formação de cidadãos conscientes.

“Quando uma criança aprende que uma casca pode virar alimento e que um talo pode contar uma nova história, ela também aprende que pequenas mudanças podem transformar o mundo. A educação floresce na horta, perfuma a cozinha e amplia a visão das crianças sobre sustentabilidade e responsabilidade social”, completou.

Programa valoriza alimentação saudável e agricultura familiar

Os ingredientes utilizados na atividade fazem parte da alimentação oferecida nas unidades escolares do município e são adquiridos por meio do Programa de Agricultura Familiar. A iniciativa fortalece os produtores locais, incentiva hábitos alimentares saudáveis e contribui para uma alimentação mais sustentável nas escolas.

Com ações como essa, Guararema reforça seu compromisso com a educação ambiental e com a formação de crianças mais conscientes sobre a importância da preservação dos recursos naturais e do combate ao desperdício de alimentos.