SP inaugura unidade do programa Cozinhalimento em Promissão e reforça integração entre produção e beneficiamento

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA) inaugurou na terça-feira (14) a unidade do programa Cozinhalimento no município de Promissão, no interior paulista. A cozinha profissional entregue é a 277ª unidade implantada no estado, com investimento de R$ 90 mil, reforçando a meta do Governo de São Paulo de alcançar 300 unidades até meados de 2026. Na atual gestão, o programa já ultrapassa mais de 220 cozinhas inauguradas em diferentes regiões paulistas.

A entrega contou com a presença do prefeito Hamilton Foz, da presidente da Câmara Municipal, Isabel Cristina Roz de Carvalho Santaella, e do subsecretário de Abastecimento, Diógenes Kassaoka.

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Com foco em segurança alimentar, inclusão produtiva e geração de renda, o Cozinhalimento promove a instalação de cozinhas equipadas para a realização de cursos, oficinas e capacitações voltadas à população local, formando agentes multiplicadores e incentivando o empreendedorismo.

Para o secretário de Agricultura e Abastecimento de SP, Geraldo Melo Filho, a importância da iniciativa é o contato direto da política pública com o final da cadeia produtiva.

“O Cozinhalimento representa o fechamento de um ciclo que começa no campo. Hoje estivemos com produtores, acompanhando de perto a produção, e aqui vemos esse alimento sendo transformado, gerando renda, oportunidade e qualidade de vida para a população. É a política pública conectando quem produz a quem consome, com valor agregado e inclusão”, destacou o secretário.

O subsecretário de Abastecimento, Diógenes Kassaoka, ressaltou o papel do programa. “O Cozinhalimento é uma ferramenta que une segurança alimentar, capacitação e desenvolvimento local. A formação de agentes multiplicadores amplia o alcance das políticas públicas e fortalece as comunidades”, afirmou.

O programa já capacitou mais de 35 mil pessoas em todo o estado, com cursos voltados à alimentação saudável, aproveitamento integral dos alimentos e geração de renda.

Sobre o programa

O Cozinhalimento é uma iniciativa do Governo do Estado de São Paulo, executada pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento, que promove a instalação de cozinhas profissionais nos municípios para treinamento da população em alimentação, nutrição e empreendedorismo.

As unidades são estruturadas com equipamentos completos e destinadas à realização de cursos e oficinas práticas, com foco na inclusão produtiva e na disseminação de conhecimento nas comunidades.

O programa tem como base legal o Decreto nº 50.807, de 18 de maio de 2006, e atua na formação de agentes multiplicadores, ampliando o impacto das ações de segurança alimentar em todo o estado.