Prefeitura inicia estudos para modernizar merenda escolar com foco em alimentação saudável, sustentável e segura

A Prefeitura de Mogi das Cruzes deu início aos estudos para a implantação do Programa de Desenvolvimento Alimentar Sustentável (PDAS), que visa modernizar a merenda escolar da rede municipal com foco em alimentos mais saudáveis, sustentáveis e seguros.

A primeira reunião de 2026 entre o Conselho Gestor e o Comitê Técnico foi realizada nesta quarta-feira (08/04), reunindo representantes das secretarias municipais e instituições parceiras, como Fatec, Ibrahort (Instituto Brasileiro de Horticultura) e CNVEG (Comissão Nacional de Vegetais Frescos e Higienizados).

A proposta do programa contempla o fornecimento de produtos higienizados, processados e embalados, garantindo maior qualidade nutricional, redução de desperdícios e mais controle sanitário em todas as etapas, desde a produção até o consumo.

De acordo com o secretário municipal de Agricultura e Segurança Alimentar, Renato Abdo, a iniciativa representa um avanço importante. “A gestão tem o compromisso de oferecer uma merenda cada vez melhor. Esse projeto inovador vai elevar ainda mais o padrão da alimentação escolar no município”, destacou.

O cronograma de trabalho prevê três meses de análises nas unidades escolares para avaliar os processos atuais de preparo dos alimentos. Em seguida, serão realizadas seis semanas de estudos técnicos conduzidos pela Fatec, focados na viabilidade operacional e nos critérios de segurança alimentar.

Também estão previstas visitas técnicas com representantes das instituições parceiras, além da definição de uma lista de produtos prioritários que serão avaliados durante o estudo.

Para o diretor executivo do Ibrahort, Manoel de Oliveira, a proposta fortalece toda a cadeia produtiva. Já o presidente da CNVEG, Paulo Schinchariol, ressaltou o caráter inovador da iniciativa, destacando os benefícios para produtores e estudantes.

A professora da Fatec, Mariana Fraga, responsável pela análise técnica, enfatizou o compromisso com a segurança alimentar, garantindo que todos os processos estejam alinhados aos princípios do programa.

A conclusão dos estudos está prevista para outubro de 2026, consolidando uma nova etapa na política de alimentação escolar do município.