O Mercado Municipal de Mogi das Cruzes receberá nesta quarta-feira (16), a partir das 11 horas, uma edição especial do projeto Sabores que Abraçam – O Mercado que Alimenta Histórias. A programação será gratuita e integrará as comemorações pelos 168 anos do Mercadão, com destaque para o shimeji produzido no município.

Esta será a terceira edição da iniciativa promovida pela Secretaria Municipal de Agricultura e Segurança Alimentar. O cogumelo será o principal ingrediente de uma torta preparada especialmente para a atividade.

Shimeji será destaque da receita

O shimeji cultivado em Mogi das Cruzes será apresentado ao público como exemplo da diversidade da produção agrícola local. Além da degustação, a proposta será mostrar novas formas de utilização dos alimentos produzidos por agricultores do município.

Segundo o secretário municipal de Agricultura e Segurança Alimentar, Renato Abdo, a ação busca aproximar os consumidores dos produtos cultivados na própria cidade.

“A iniciativa irá mostrar ao público novas possibilidades de utilização dos alimentos produzidos pelos agricultores da nossa cidade”, afirma Renato Abdo.

Estudantes participarão da preparação

A atividade será realizada em parceria com o Centro Universitário Braz Cubas (UBC). Estudantes dos cursos de Nutrição e Gastronomia participarão da preparação da receita que será apresentada ao público.

Os ingredientes serão fornecidos por permissionários do Mercado Municipal. A proposta é integrar produtores rurais, comerciantes, comunidade acadêmica, poder público e consumidores em torno da valorização dos alimentos produzidos e comercializados na cidade.

Para a Secretaria de Agricultura e Segurança Alimentar, a escolha do shimeji também pretende ampliar a visibilidade de um produto que vem conquistando espaço na gastronomia e entre consumidores.

“A escolha do shimeji reforça a proposta do projeto de dar visibilidade aos produtos da agricultura local, além de destacar a qualidade e a diversidade da produção de Mogi das Cruzes”, destaca o secretário.

Projeto valoriza alimentos produzidos em Mogi

Criado para transformar o Mercado Municipal também em um espaço de experiências gastronômicas e culturais, o projeto utiliza ingredientes disponíveis no próprio Mercadão para desenvolver receitas e aproximar consumidores, comerciantes e produtores.

A edição desta quarta-feira também buscará estimular o consumo de produtos locais e fortalecer agricultores e permissionários, além de mostrar aos visitantes a origem de parte dos alimentos comercializados no município.

A programação fará parte das celebrações pelos 168 anos do Mercado Municipal e pretende unir gastronomia, produção agrícola e a história de um dos espaços tradicionais de Mogi das Cruzes.

Serviço

• Evento: Sabores que Abraçam – O Mercado que Alimenta Histórias
• Data: quarta-feira, 16 de setembro
• Horário: a partir das 11 horas
• Local: Mercado Municipal de Mogi das Cruzes
• Entrada: gratuita