Neste sábado (28) e domingo (29), o Parque da Água Branca, na capital paulista, recebe o Festival Sabor de São Paulo – Etapa Capital, evento que celebra a diversidade culinária, turística e cultural, valorizando os empreendedores do setor no estado. O evento ocorrerá das 11h às 20h, com entrada gratuita, e faz parte do programa Sabor de São Paulo, promovido pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP.
Esta é a segunda edição do Festival na capital e reúne 70 produtores artesanais e 10 restaurantes que integram as 15 Rotas Gastronômicas já mapeadas no estado. A programação também vai trazer sessão de fotos com os personagens Chico Bento e Rosinha no estande da Setur-SP, show do grupo Demônios da Garoa e outras atrações musicais para toda a família.
Entre os produtos que poderão ser encontrados no Festival Sabor de São Paulo da Água Branca podemos citar cachaças, doces, queijos, cervejas, vinhos e diferentes pratos preparados por empreendedores gastronômicos do interior e do litoral.
Entre os participantes estarão presentes a Palmitolândia, do município de Iporanga; Azeites Rossini, de Santo Antônio do Pinhal; De Paula Charcuterie, de Ibiúna; os queijos da Fazenda Atalaia, de Amparo; Danega Conservas, de Presidente Prudente, com pastas, conservas e molhos; Tosta Coffee Roaster, de Garça, com cafés especiais; e Mavic Biscoitos, de São José do Barreiro.
Na ala dos restaurantes, o Manjuba & Cia, de Ilha Comprida, apresenta uma paella à marinheira. O Dona Chica Restaurante, de Campos do Jordão, comercializa o mini arroz caldoso de costela com vinagrete de pinhão e peixinho da horta com chutney de cebola. E para quem aprecia sanduíches, a opção é o Famosa Linguiça, de Bragança Paulista. A programação e o cardápio completo podem ser acessados no site sabordesp.sampa.br.
O Sabor de São Paulo é um programa do Governo do Estado de São Paulo realizado por meio da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP, que apresenta, em 15 diferentes rotas gastronômicas distribuídas por regiões do interior e do litoral, os caminhos percorridos por diversos produtos artesanais, da terra ou dos rios e mares, até a mesa do consumidor.
O programa divulga o cenário gastronômico existente fora da capital, destacando o trabalho dedicado de produtores regionais e estabelecimentos comerciais. Entre julho de 2023 e março de 2026 foram percorridas 38 regiões turísticas. Ao todo, 13.235 pessoas participaram dos festivais regionais e 2.145 estiveram presentes em capacitações de produtores e profissionais da gastronomia e do turismo de 339 municípios mapeados. O programa também conta com o apoio de instituições como Senac, Sebrae, Faesp, Senar, Aprecesp, Amitesp, prefeituras locais e da Secretaria de Agricultura e Abastecimento.
Inaugurado em 1929, o Parque da Água Branca é um dos mais tradicionais espaços públicos de São Paulo. Criado por iniciativa do então secretário de Agricultura, Antônio da Silva Prado, o parque nasceu com o objetivo de incentivar as atividades agropecuárias e promover a educação técnica no setor. Com o passar das décadas, transformou-se em um espaço multifuncional que reúne história, natureza e cultura. Hoje, é um refúgio verde em meio à cidade, oferecendo lazer, aprendizado e convivência para todas as idades. Entre suas principais atrações estão trilhas para caminhada, playgrounds, além da tradicional feira orgânica, que aproxima os visitantes dos produtores locais e incentiva o consumo sustentável.